Заказать

Мясо краба

Где купить Вес и размеры Стоимость
Россия, Владивосток
от 200 гр.

Владивосток — портовый город с богатой историей. Сколько в этом городе моряков и рыбаков! Владивосток славится своими морскими деликатесами - крабами, икрой, разнообразной океанской рыбой.

Краб - аристократ среди ракообразных

Краб — ценнейший морепродукт с превосходными вкусовыми характеристиками. Сочное мясо белого цвета с тонкой красно-розовой кожицей - мечта даже самых привередливых гурманов. Это настоящий деликатес с неповторимым сладко-соленым вкусом, занимающий первое место в таблице витаминов из морепродуктов. Мясо краба имеет уникальный по своей насыщенности полезными веществами состав и в полном объеме поставляет организму витамины, фосфор, йод и микроэлементы. Польза здоровью подтверждается научными наблюдениями за состоянием жителей стран, где крабы и другие дары моря являются основой питания.

В крабе интересная часть - это его конечности, такие как: первая фаланга (1 фаланга), розочка краба (роза краба), вторая фаланга краба (2 фаланга), коленце, третья фаланга краба (3 фаланга). Больше всего мяса, разумеется, в самой крупной части конечности - первой фаланге (1 фаланге). 

Промысловыми крабами Приморья сейчас являются краб-стригун опилио, камчатский, волосатый четырехугольный и синий крабы.

Консервированное мясо краба в железных или стеклянных банках прекрасно перенесет дорогу, а вот перевозить свежего краба не рекомендуется. Считается, что наиболее привлекательны консервы из краба в стеклянных банках, т.к. в производстве таких консервов используются самые крупные конечности. Следует учитывать, хранить консервы из краба лучше в холодильнике, несмотря на то, что допустимая температура хранения до 20 градусов. Дело в том, что при температуре выше 10 градусов мясо краба может незначительно темнеть. Это не нарушает питательных свойств продукта, а вот внешний портит. По этой же причине консервы в стеклянных банках нежелательно хранить на свету.

Комментарии

  • Максим
    Кто может привезти в Киев?
  • Юлия Бородина
    Кто может привезти в Челябинск, свеженького?